Extrusion, die innovative Veredelungstechnologie mit Zukunft für Lebensmittel und Heimtiernahrung.
Extrusion ist ein thermo-mechanischer Veredelungsprozess bei dem unter Anwendung von Druck und Temperatur der zu extrudierende Rohstoff wie Getreide oder Proteine durch eine vorher definierte Öffnung gepresst wird. Extrusion ist bei Crespel & Deiters die Veredelungstechnologie zur Umsetzung neuer innovativer Trends für Lebensmittel und Heimtiernahrung. Viele Produktentwicklungen wie zum Beispiel Neuheiten und Produkte in Veggie- und Vegan-Sortimenten wären ohne Extrusion gar nicht möglich. Und unsere extrudierten Quellmehle sind die Basis für Milchaustauscher in der Futtermittelindustrie und finden Einsatz in technischen Anwendungen.
Die vielfältigen innovativen Möglichkeiten der Extrusion von Getreide und Proteinen:
Extrusion von Weizen: Texturierte Weizenproteine
Lory® Tex von Loryma ist ein hochwertiges texturiertes Weizenprotein für vegetarische und vegane Produkte, Low-Carb-Lebensmittel und Sportlernahrung. Das texturierte Weizenprotein Lory® Tex ist eine hochwertige rein pflanzliche Proteinquelle mit fleischähnlicher Textur in verschiedenen Farben und Formen zur Weiterverarbeitung und Optimierung von Lebensmitteln.
Trigovit® Tex von Trigea ist eine nachhaltige pflanzliche Proteinquelle für eine ausgewogene Tierernährung und sorgt für eine optimale Textur des Tierfutters. Das texturierte Weizenprotein Trigovit® Tex kann in verschiedenen Formen und Farben hergestellt und auf individuelle Anforderungen angepasst werden.
Extrusion von Getreide und Proteinen: Crispies
Unsere Crispies aus extrudiertem Getreide oder extrudierten vegetarischen Proteinen sorgen in der Schokoladenindustrie, in Frühstücks-Cerealien, Müsliriegeln, Joghurt-Toppings und in vielen anderen Anwendungen für ein leckeres, crunchiges Geschmackserlebnis. Zudem unterstützen sie das angestrebte Nährwertprofil des Endprodukts.
Unsere High Protein Crispies Lory® IsoCrisp sorgen für eine hohen Eiweiß- und Nährwertgehalt. Lory® IsoCrisp gibt es auf Basis Milch und Molke.
Extrusion von Getreide: Crumbs
Unsere Crumbs sind extrudierte Stärkeprodukte. Sie coaten vegane und vegetarische Produkte, Veggie-Fleisch und -Fisch, Snacks, Backwaren sowie Fleisch- und Fischprodukte als Knusperpanade mit viel Crispiness.
Extrusion von Weizen: Quellmehle
Quellmehl von Crespel & Deiters ist extrudiertes Weizenmehl mit optimierter Quellfähigkeit. Das und die gute Verdaulichkeit machen es zum idealen Bindemittel in Tiernahrung und Milchaustauschern.
Extrusion von Getreide und Proteinen für innovative Food-Konzepte.
Crespel & Deiters steht für die Entwicklung und Herstellung neuer, funktioneller Produkte für die Lebensmittelherstellung durch den Einsatz der zukunftsweisenden Extrusionstechnologie. Mit dem Wissen, der Erfahrung und der Expertise von ECP stellen wir extrudierte Getreideprodukte und Proteine für die lebensmittelherstellende Industrie, die Heimtiernahrungsindustrie und deren Zulieferer her. In modernen Produktionsanlagen extrudieren die Experten von ECP Weizen, Getreide und proteinreiche Rohstoffe zu innovativen Produkten, die in Zusammensetzung, Form, Geschmack und Textur variieren.
Exzellenz aus Wissen und Erfahrung:
Große und kleine Lebensmittelhersteller sowie Hersteller von Heimtiernahrung vertrauen seit Jahrzehnten auf die Entwicklungs- und Herstellungskompetenz von ECP bei extrudierten Getreideprodukten und Proteinen. ECP ist 100 % Teil der Crespel & Deiters Group. Sie verlassen sich auf das tiefe Wissen, die umfassende Beratung, die hohe Qualität der Extrudate und den exzellenten Service des Technologieführers. Es sind die vielfältigen Möglichkeiten der Extrusion, die uns jeden Tag antreiben, mit diesem Verfahren noch mehr Vielfalt in die Lebensmittel von heute und morgen zu bringen.
Vorsprung durch Innovation und Technologie:
Mit tiefem Fertigungs-Know-how und fortschrittlicher Fertigungs-Technologie stellen wir Kunden in der gemeinsamen Entwicklung und Umsetzung moderne Lebensmittel und nachhaltige Heimtiernahrung zur Verfügung. Durch unsere laufende Forschung erkennen wir Trends und setzen mit neuartigen Lösungen aus dem ECP-Technikum Benchmarks. Mit kundenindividuellen Entwicklungen im ECP-Technikum erhöhen wir den Innovationsgrad der Kunden. Durch unsere Fertigungskapazitäten sind wir flexibler Produzent für Extrusionsprodukte
Extruded Cereal Products B.V.: Extrusions-Spezialist und Teil der Crespel & Deiters Group.
Extruded Cereal Products B.V. (ECP) wurde 1998 in Helmond in den Niederlanden gegründet. Das Unternehmen hat sich über die Jahre zum internationalen Technologieführer und Innovator im Bereich der Extrusion von Agrar-Rohstoffen wie Getreide und Proteine entwickelt und damit im Jahr 2007 das Interesse der Crespel & Deiters Group geweckt. 2014 wurden Crespel & Deiters und ECP Joint-Venture-Partner. Seit Januar 2020 ist der Extrusions-Spezialist, der rund 40 Mitarbeiter beschäftigt, zu 100 % Teil der Crespel & Deiters Group. Hier verantwortet ECP unter anderem die Extrusion von Weizenprotein zur Entwicklung innovativer Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie, die Heimtiernahrungsindustrie und deren Zulieferer.
Unsere Herstellungskompetenz in der Extrusion von Getreide und Proteinen:
Unsere extrudierten Getreideprodukte und Proteine optimieren moderne Lebensmittel und Heimtiernahrung weltweit. Form, Geschmack, Nährstoffzusammensetzung, Farbe, Schüttdichte und Biss sind die Variablen, die wir in technologisch ausgereiften Extrusionsverfahren bestimmen können. Mit ECP als Tochterunternehmen der Crespel & Deiters Group sind wir Experten in der Produktentwicklung mit Extrudaten. Mit fortschrittlichster Fertigungs- und Prozesstechnologie sind wir erfahrener Hersteller von extrudierten Getreideprodukten und Proteinen sowie verbindlicher Zulieferer von Extrudaten in konstant höchster Qualität.
Unsere Entwicklungskompetenz durch Extrusion:
Wir sind erfahrener Extrusions-Partner mit fortschrittlicher Fertigungs- und Prozesstechnologie für alle großen und kleinen Hersteller von Lebensmitteln und Heimtiernahrung. Nach Kundenanforderungen entwickeln wir im ECP-Technikum individuelle Produktlösungen. Dabei verstehen wir uns als hochflexibler, technologiegetriebener Wegbereiter für den Kunden. Von der Anforderung über die trendspezifische und kundenspezielle Entwicklung in klein- oder großvolumigem Produktion in konstant hoher und zertifizierter Qualität.
Extrusion von Getreide und Proteinen vom Spezialisten und Technologieführer.
ECP ist in der Crespel & Deiters Group der Wegbereiter für innovative Lösungen und Produkte für die lebensmittelherstellende Industrie. Extrusion ist dabei der Prozess, der der Lebensmittelindustrie neue Impulse gibt. Deshalb hat sich ECP zu einem der führenden Hersteller von extrudierten Getreideprodukten und Proteinen entwickelt. In hochmodernen Anlagen werden Getreide und proteinreiche Rohstoffe zu innovativen Produkten extrudiert, die in Zusammensetzung, Form, Geschmack und Textur variieren. Bei ECP steht der anspruchsvolle Kunde im Mittelpunkt. Deshalb werden bei uns hohe Produktqualität, individuelle Beratung und absolute Liefertreue großgeschrieben. Mit Hilfe des Qualitätsmanagement-Systems nach ISO-Normen und des HACCP-Systems ist die Produktqualität nachweislich konstant.
Großes Know-how und modernste Technologie in Extrusion und Fertigung.
Tiefes Prozess-Know-how und eine progressive Fertigungs-Technologie – darauf baut das Leistungsportfolio von ECP, einem Tochterunternehmen der Crespel & Deiters Group. Know-how, Technologie und Leistungen in der Extrusion von Getreide und Proteinen stehen unseren Kunden zur Verfügung, um im Team gemeinsam Neues zu entwickeln und moderne Lebensmittel herzustellen. Dafür entwickelt und produziert ECP in der Crespel & Deiters Group innovative extrudierte Cerealien und Proteine für Lebensmittelanwendungen:
- Neuartige Lösungen für die lebensmittelproduzierende Industrie entstehen im ECP-Technikum. Marktbeobachtung und laufende Forschung fließen in die Arbeit mit ein.
- Der Innovationsgrad der Kunden wird durch die kundenindividuellen Entwicklungen im ECP-Technikum erhöht.
Expertise und Innovationskraft in Extrusion und Produktion.
Die Extrusion von Lebensmitteln ist ein komplexer thermo-mechanischer Prozess, bei dem unter Anwendung von Druck und Temperatur ein Produkt durch eine vorher definierte Öffnung gepresst wird und am Ende die dort gewonnene Form beibehält. Dieser Vorgang eröffnet eine Vielzahl von Gestaltungsmöglichkeiten des Endprodukts hinsichtlich Geschmack, Form, Nährstoffzusammensetzung, Schüttdichte, Biss und Farbe.
Dabei nutzen wir bei ECP modernste Technologien und berücksichtigen neueste Erkenntnisse zur Verfahrensentwicklung für spezifische Lösungen. Produktionstechnisches Know-how und Anwendungserfahrung fließen in die persönliche und individuelle Beratung unserer Kunden ein.
Produktentwicklung für und mit dem Kunden.
Mit dem Spezialisten und Technologieführer für Extrusion in der Lebensmittelproduktion ECP ist Crespel & Deiters Ideen- und Impulsgeber für Produktweiterentwicklungen. Mit permanenter Forschung und Marktbeobachtungen werden bei uns Trends frühzeitig erkannt. Daraus entwickeln wir im ECP-Technikum neue Lösungen, die Benchmarks setzen. Unser ausgewiesenes Fachwissen hinsichtlich der Funktion und Wirkung von extrudierten Getreideprodukten und Proteinen im Herstellungsprozess wie Endprodukt ist solide Basis für die gemeinsame Produktentwicklung mit unseren Kunden.
Entwicklung von innovativen extrudierten Getreide- und Proteinprodukten im ECP-Technikum:
Das ECP-Technikum ist ein Innovation Center mit eigenem Labor-Extruder, wo individuelle Lösungen und Labortests für extrudierte Proteine und Stärken direkt erprobt und für das spätere Scale-up auf modernen Produktionsanlagen vorbereitet werden. Erste Mustermengen werden früh im Prozess zur Verfügung gestellt, um eine bessere Planbarkeit und spätere Liefersicherheit zu erreichen. Wir stehen mit unserem ECP-Expertenteam für eine langfristige Partnerschaft und ermöglichen unseren Kunden ein effektives Extrusions-Outsourcing mit individuellen Produktlösungen nach Kundenanforderungen.
Unser zertifiziertes Qualitätsmanagement.
Das Innovationsversprechen von ECP in der Crespel & Deiters Group wird gestützt auf großes Wissen im Bereich Food Extrusion, die Erfahrung als renommierter Zulieferer der lebensmittelherstellenden Industrie sowie hohes Innovationsstreben. Es manifestiert sich in der Qualität aller Prozesse und Produkte. Wir haben bei ECP und in der gesamten Crespel & Deiters Group ein verbindliches Qualitätsmanagement installiert, um Produktqualität, Liefersicherheit und Lieferpünktlichkeit stets sicherzustellen.
Zuverlässigkeit ist für uns oberste Maxime. Als renommierter und erfahrener Partner der industriellen Vorstufe überwachen und kontrollieren wir stets alle Prozessschritte und fördern die Effizienz unserer Produktionsabläufe. Auch die permanente Produktverfügbarkeit für den Kunden ist durch strukturierte Abläufe und vorausschauende Planung gesichert. Daher sind uns stabile, ehrliche und langfristige Lieferantenbeziehungen wichtig. Die Qualitätskontrolle inklusive der kundenspezifischen Dokumentation erfolgt in unseren gut ausgestatteten Prüflaboren. Bei der Verarbeitung der von unseren Kunden bereitgestellten Agrar-Rohstoffe verfahren wir streng nach definierten Qualitätsstandards. Ein vertraulicher Umgang mit sensiblen Informationen ist für uns selbstverständlich.
ECP-Zertifikate in der Crespel & Deiters Group für die Extrusion:
Um unsere Qualität transparent und nachweisbar zu halten, haben wir unser Qualitätsmanagement von verschiedenen Stellen zertifizieren lassen. Hier ein Überblick über unsere Zertifizierungen in der Extrusion: