News / Presse2025-02-07T13:49:07+01:00

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Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert

Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert Loryma präsentiert einen pflanzlichen Ei-Ersatz für Backwaren und Snacks mit vielen Vorteilen Zwingenberg, April 2025 – Die US-Lebensmittelindustrie sieht sich aufgrund der Vogelgrippe mit einer gravierenden Eierknappheit konfrontiert, die die Preise um 41% in die Höhe getrieben hat[1]. Auch in Europa sind die Preise für Eier nach Angaben der Europäischen Kommission im Vergleich zum Vorjahr um rund 22% gestiegen, was zu Problemen in den Versorgungsketten und in der Produktion von [...]

2025-04-11T15:30:08+02:0004.2025|

Trendy Snacks mit verbessertem Nährwert

– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.

2025-04-10T08:09:00+02:0004.2025|News Categories: |

Nährstoffreiche Lebensmittel ohne Kompromisse

– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.

2024-11-08T10:54:40+01:0011.2024|News Categories: |

Voller Genuss bei weniger Fett

Food Ingredients-Experte Loryma stellt eine innovative Lösung für knusprige Panaden vor, mit der der Trend nach fettarmen und damit gesünderen panierten Convenience-Produkten perfekt bedient wird: Ohne Fettzugabe und Frittieren verleihen die Lory® Crumb Extrudate auf Weizenbasis einen idealen Biss.

2024-09-11T16:51:45+02:0009.2024|News Categories: |
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