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Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert
Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert Loryma präsentiert einen pflanzlichen Ei-Ersatz für Backwaren und Snacks mit vielen Vorteilen Zwingenberg, April 2025 – Die US-Lebensmittelindustrie sieht sich aufgrund der Vogelgrippe mit einer gravierenden Eierknappheit konfrontiert, die die Preise um 41% in die Höhe getrieben hat[1]. Auch in Europa sind die Preise für Eier nach Angaben der Europäischen Kommission im Vergleich zum Vorjahr um rund 22% gestiegen, was zu Problemen in den Versorgungsketten und in der Produktion von [...]
Trendy Snacks mit verbessertem Nährwert
– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.
Unterstützung im Kampf gegen den Fachkräftemangel
C&D Corrugating & Paper bietet der Wellpappenindustrie effiziente Lösungen, um auch mit dünner Personaldecke höchstmögliche Qualität zu produzieren.
Dirk Köllmeier übernimmt die Nachfolge von Stefan Schröder als Head of Sales Europe & International
C&D Corrugating & Paper, Brand der Crespel & Deiters Group und führender Anbieter von Hochleistungsklebstoffen und technischem Service für die Wellpappenindustrie, gibt einen Personalwechsel bekannt.
Nährstoffreiche Lebensmittel ohne Kompromisse
– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.
Voller Genuss bei weniger Fett
Food Ingredients-Experte Loryma stellt eine innovative Lösung für knusprige Panaden vor, mit der der Trend nach fettarmen und damit gesünderen panierten Convenience-Produkten perfekt bedient wird: Ohne Fettzugabe und Frittieren verleihen die Lory® Crumb Extrudate auf Weizenbasis einen idealen Biss.
Authentische pflanzliche Alternativen mit reduziertem Fettgehalt
Ingredients-Spezialist Loryma bietet Herstellern hierfür Lösungen auf Weizenbasis mit besonderen Qualitätseigenschaften. Sie bilden tierische Fette nach, die den Originalen in Textur und Verarbeitungseigenschaften absolut gleichwertig sind.
Einfach natürlich: Binder auf Weizenbasis
Loryma präsentiert Clean-Label-Lösungen für vegane Fleischalternativen
Loryma bietet eine Vielfalt an Ingredients für gelungene Panaden
Für alle Arten von panierten Lebensmitteln liefert der Ingredients-Spezialist Loryma eine breite Palette an miteinander kombinierbaren Ingredients. Das Lory® Crumb-Portfolio umfasst eine Reihe von Extrudaten in verschiedenen Farben und Formen
Fit for Future: Erweiterung der Geschäftsführung
Mit dem Ziel, dem dynamischen Wachstum der Unternehmensgruppe gerecht zu werden und nachhaltige Kernprozesse zu etablieren, hat sich die Crespel & Deiters Group entschlossen, die Verantwortung für ihre Leitung auf mehrere Schultern zu verteilen.