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Technologiekooperation für KI-gestützte Produktentwicklung
Red Rabbit und die Crespel & Deiters Group setzen neue Maßstäbe in der Produktentwicklung für die Lebensmittelindustrie. Auf der diesjährigen Fi Europe präsentieren die beiden Unternehmen innovative Technologien und Tools, mit denen Produktentwickler ihre Ideen nicht nur schneller umsetzen, sondern auch gezielt auf die Bedürfnisse des Marktes abstimmen können. Kern der Zusammenarbeit ist die Verknüpfung des Functional Ingredient Navigator (FIN), einer Datenbank für die funktionellen Inhaltsstoffe der Crespel & Deiters Marke Loryma, mit der KI-gestützten Produktentwicklungs-Software nextfood.ai von Red Rabbit. An Stand 71C34 zeigen die Kooperationspartner mit einer Live-Demo, wie künstliche Intelligenz die Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie rasant beschleunigen und verbessern kann. Dabei können Besucher die verbundenen Systeme mit Real-Daten in Aktion erleben.
Good 4 U – Funktionale Lösungen für optimierte Nährwerte
Der Ingredientsspezialist Loryma wird die Besucher der Fi Europe 2025 in Paris mit einem trendigen, farbenfrohen Stand begrüßen, der „Good Vibes Only” verspricht. Das Design ist inspiriert von der Auswahl der ausgestellten funktionellen Zutaten, die Lebensmittelhersteller bei der Entwicklung von ernährungsphysiologisch wertvollen „Good 4 U-Produkten” unterstützen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Backwaren, Pasta, Snacks und Cerealien sowie nach alternativen Proteinen für vegetarische, vegane oder hybride Produkte kann mit den Zutaten und der Branchenexpertise von Loryma problemlos bedient werden. Ein effizienter Herstellungsprozess führt zu Endprodukten mit natürlichen Zutaten, einem optimierten Nährwertprofil und einer hervorragenden Textur.
Crespel & Deiters Group ernennt Frank Kreß zum CFO
Die Crespel & Deiters Group hat Frank Kreß zum neuen Chief Financial Officer (CFO) der Gruppe berufen. Er tritt seine Position am 15. Oktober 2025 an. Dr. Hohrath verlässt das Unternehmen nach drei Jahren auf eigenen Wunsch.
Generationswechsel bei Crespel & Deiters
Beim traditionsreichen Familienunternehmen Crespel & Deiters vollzieht sich ein bedeutender Generationswechsel auf Gesellschafterebene: Antje Marten, Gesellschafterin der 5. Generation, hat ihre Unternehmensanteile an ihre Tochter Sabine Schobert übergeben. Damit tritt die 6. Generation in die Gesellschafterstruktur des über 160 Jahre alten Weizenveredlers ein.
Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert
Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert Loryma präsentiert einen pflanzlichen Ei-Ersatz für Backwaren und Snacks mit vielen Vorteilen Zwingenberg, April 2025 – Die US-Lebensmittelindustrie sieht sich aufgrund der Vogelgrippe mit einer gravierenden Eierknappheit konfrontiert, die die Preise um 41% in die Höhe getrieben hat[1]. Auch in Europa sind die Preise für Eier nach Angaben der Europäischen Kommission im Vergleich zum Vorjahr um rund 22% gestiegen, was zu Problemen in den Versorgungsketten und in der Produktion von [...]
Trendy Snacks mit verbessertem Nährwert
– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.
Unterstützung im Kampf gegen den Fachkräftemangel
C&D Corrugating & Paper bietet der Wellpappenindustrie effiziente Lösungen, um auch mit dünner Personaldecke höchstmögliche Qualität zu produzieren.
Dirk Köllmeier übernimmt die Nachfolge von Stefan Schröder als Head of Sales Europe & International
C&D Corrugating & Paper, Brand der Crespel & Deiters Group und führender Anbieter von Hochleistungsklebstoffen und technischem Service für die Wellpappenindustrie, gibt einen Personalwechsel bekannt.
Nährstoffreiche Lebensmittel ohne Kompromisse
– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.
Voller Genuss bei weniger Fett
Food Ingredients-Experte Loryma stellt eine innovative Lösung für knusprige Panaden vor, mit der der Trend nach fettarmen und damit gesünderen panierten Convenience-Produkten perfekt bedient wird: Ohne Fettzugabe und Frittieren verleihen die Lory® Crumb Extrudate auf Weizenbasis einen idealen Biss.