News
Weizenbasiertes Bindemittel optimiert die Dönerproduktion
Der Ingredients-Spezialist Loryma hat halal-zertifizierte Bindekomponenten auf Weizenbasis entwickelt, die Scheiben- und Hackfleisch-Drehspießen die gewünschte Schnittfestigkeit und Stabilität verleihen.
Crespel & Deiters trauert um Gustav Deiters sen.
Die Crespel & Deiters Group betrauert das Ableben von Gustav Deiters sen., Gesellschafter und früherer Geschäftsführer des führenden Herstellers von Weizenstärken und Weizenproteinen in Europa. Gustav Deiters sen. verstarb am 26.12.2022 88-jährig, friedlich im Kreise seiner Familie.
Familienunternehmen passt sich an Wachstum an
Die Crespel & Deiters Group, einer der bedeutenden mittelständischen Weizenverarbeiter in Europa, hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich vergrößert und sein Produktportfolio diversifiziert. Um Kernprozesse gruppenweit aufzustellen, wird die Unternehmensleitung mit der Einführung eines Executive Boards nun auf mehrere Schultern verteilt.
Neue Konzepte für plant-based Salami-Alternativen von Loryma
Von veganer Salami für den Heiß- oder Kaltverzehr als Brot- oder Pizzabelag bis hin zu italienischen Salamistick-Alternativen – Ingredients-Spezialist Loryma hat Konzepte entwickelt, um die spezifischen optischen und haptischen Eigenschaften der Varianten authentisch nachzubilden.
Lory® Starch Opal: Starker Halt für Backwaren-Dekor
Ingredients-Spezialist Loryma hat sein Produktportfolio um eine neue Weizenquellstärke mit bester Löslichkeit erweitert: Lory® Starch Opal.
Presseinfomation: Bewusstsein für Kreislaufwirtschaft stärken
Crespeo, der Spezialist für Futtermittelzutaten des Weizenverarbeiters Crespel & Deiters Group, hat an einem Video über das Potenzial der Verwertung von Nebenprodukten in einer Kreislaufwirtschaft mitgewirkt.
Dr. Inge Hohrath ab sofort Global Head of Finance mit Gesamtprokura der Crespel & Deiters Group: Zum 1. Januar 2024 folgt Berufung in Geschäftsführung
Zum 1. Januar 2024 wird Dr. Inge Hohrath planmäßig als Geschäftsführerin berufen und übernimmt die Rolle als Chief Financial Officer (CFO) innerhalb des dann neu geschaffenen Executive Boards.
Information zu den möglichen Auswirkungen der Ukraine Krise auf die Crespel & Deiters Group
Information zu den möglichen Auswirkungen der Ukraine Krise auf die Crespel & Deiters Group April 2022Rohstoffversorgung Wir verarbeiten zu 100 % europäischen Weizen und davon überwiegend deutschen Weizen (mind. 75 %). Eine gezielte Bevorratung, langfristige Lieferverträge und langjährige Lieferantenbeziehungen sorgen für eine gesicherte Rohstoffversorgung. Durch den großen Anteil an heimischem Weizen halten wir Transportwege so gering wie möglich. Gasversorgung Durch den Einsatz einer KWK-Anlage werden die für den Stärkegewinnungsprozess benötigte Wärmeenergie sowie die elektrische Energie höchst effizient und mit [...]
Mit Weizen in eine nachhaltige Zukunft
IFFA 2022, Stand 12.1/C64: Loryma präsentiert innovative Extrudate, Weizenstärken und funktionelle Mischungen für verbesserte Fleischprodukte und Fleischalternativen Der Ingredients-Spezialist Loryma zeigt auf der diesjährigen IFFA in Frankfurt sein breites Portfolio an weizenbasierten Lösungen für den weltweit steigenden Bedarf an proteinreichen, hochwertigen Lebensmitteln. Diese bieten technologische und sensorische Vorteile sowohl für Fleischprodukte als auch für die Herstellung von pflanzlichen Alternativen und Hybrid-Applikationen. Zudem zeichnet sich der natürliche Rohstoff Weizen durch zuverlässige Verfügbarkeit und kurze Transportwege aus. Beispielhafte Anwendungskonzepte für eine vegane [...]
Handlungsvollmacht für die 6. Generation: Philipp Deiters bekommt Prokura
Handlungsvollmacht für die 6. Generation: Philipp Deiters bekommt Prokura Zum 1. Januar 2022 erhielt Philipp Deiters Prokura für die Crespel & Deiters Group, womit jetzt die nächste Generation ihren Teil der Verantwortung übernimmt. Der eingeläutete Generationenwechsel ist Teil des zukunftsgerichteten Transformationsprozesses der Unternehmensgruppe. Gemeinsam mit Steffen von Glahn, Familienmitglied und Prokurist seit 2021, wird Philipp Deiters die Crespel & Deiters Group weiter in Richtung Zukunft modellieren. Seit der Gründung 1858 liegen die Geschicke des Unternehmens in den Händen der [...]
Presse
- Pflanzliche Thunfischalternative mit authentischem Mundgefühl
- Symposium in Hellendoorn/NL mit der Crespel & Deiters Group
- Lory® Starch Opal: Starker Halt für Backwaren-Dekor
- Weizenbasiertes Bindemittel optimiert die Dönerproduktion
- Loryma launcht Haftungsstärke ohne E-Nummer
- Lory® IsoCrisp: High-Protein-Crispies jetzt auch auf Weizenbasis
- Extruded Cereals Products B.V. (ECP) Teil der Unternehmensgruppe / Strategische Investition in Zukunfts-Technologie
- Trigea: Natürlicher Titandioxid-Ersatz
- Clean-Label-Binder zur Herstellung von High-Protein Fleischalternativen
- Crespeo: Nachhaltig füttern mit Co-Produkten
- Veganes Hackfleisch
- High Protein Muffin
- Vegan fish
- Veganer Bacon auf Weizenbasis
- Vegane Bratwurst
- Loryma entwickelt überzeugende vegane Fischalternative
- Trends 2021: Zukunftsweisende Tierfutter-Applikationen brauchen Mehrwert
- Trends 2021: Umdenken in der Futtermittelindustrie
- Hochleistungsklebstoffe aus Weizenstärke: Mit ökologischen Verpackungslösungen Plastikmüll reduzieren
- Trigea & Crespeo: zwei neue Marken für Pet Food und Feed
- Aktionswoche - Deutschland rettet Lebensmittel
- Weizen als krisensicherer Rohstoff
- Weizenbasiertes Bindesystem für Fleischalternativen mit Biss
- Lory® Inject Lakezusätze - Natürlicher Lakezusatz für das perfekte Schnitzel
- Veganes Topping
- Funktionelle Mischungen