Starch Europe anuncia la campaña para celebrar su 60 aniversario con el lanzamiento de su nueva página web: StarchinFood.eu

Bruselas, Bélgica 20 de mayo del 2019 – En 2019 se celebra el 60 aniversario de Starch Europe, la asociación comercial que representa a la industria europea del almidón.

Para celebrar ese acontecimiento, Starch Europe y sus miembros organizarán diversas acciones a lo largo de este año para celebrar su larga y prolífica historia y su futuro prometedor.

Anuncia hoy el lanzamiento de la plataforma en línea recién remodelada StarchinFood.eu, el primer hito en las actividades de este año del aniversario, Jamie Fortescue, Director General de Starch Europe, comentó:

«Los ingredientes de origen vegetal producidos por la industria europea del almidón se ofrecen en muchas variantes para diferentes funciones y usos. Gracias a su versatilidad, esos ingredientes son ampliamente utilizados por los fabricantes de alimentos para ofrecer la comida diaria que les gusta a los consumidores. Esto a su vez ha creado un mayor apetito de información fiable sobre nuestros ingredientes.»

Starch in Food se convierte ahora en una auténtica plataforma digital para todos los interesados, incluyendo a los consumidores que se interesan por sus alimentos, con información actual y verídica así como con preguntas y respuestas, elaboradas para los diferentes niveles de interés. Información detallada sobre los ingredientes con base de almidón, rincones para la ciencia y los medios para los que deseen obtener un punto de vista más profundo y un aspecto y percepción nuevos, todo combinado para crear una fuente de información fiable cabal con base científica”.

A lo largo del 2019 Starch Europa organizará múltiples actividades, incluyendo una campaña que se lanzará en la conferencia anual de la compañía el día 15 de octubre y que verá a sus miembros como anfitriones de eventos en toda Europa para compartir historias sobre el almidón en los alimentos.

C&D es el marcapasos oficial de la KlimaExpo.NRW

La KlimaExpo.NRW impulsa la protección del clima.

Entre los retos esenciales de la política, la economía, la ciencia y la sociedad civil se encuentran implementar la revolución energética y cumplir los objetivos en materia de cambio climático. NRW ocupa un papel pionero en materia de cambio climático y como primer estado federado en el 2013 ya se fijó objetivos concretos para la protección del medio ambiente.

Como iniciativa del gobierno estatal la KlimaExpo.NRW le presenta al público general el potencial tecnológico y económico de Renania del Norte Westfalia. La iniciativa aúna a mentes brillantes de la economía, la ciencia y la sociedad para cooperar no solo en agencias de desarrollo regionales, sino también con especialistas, asociaciones y organismos sectoriales.

Con un total de 1.000 proyectos, actores y acciones se propicia un proceso que visualiza la protección del medio ambiente como motor de avance y estimula la participación en todo el estado.

Como consecuencia de los éxitos obtenidos y de los objetivos impuestos en materia de sostenibilidad y protección medioambiental Crespel & Deiters ha sido nominada oficialmente marcapasos de la KlimaExpo.NRW.

Desde los inicios de nuestra actividad comercial nos hemos comprometido para actuar cuidando el medio ambiente y de forma sostenible como parte de nuestros objetivos centrales. Cada día trabajamos para identificar los potenciales de ahorro y aprovecharlos, garantizando la sostenibilidad y protegiendo el medio ambiente para las generaciones futuras.

En el marco de la KlimaExpo.NRW nos hemos comprometido para mejorar en el futuro nuestro balance climático y reducir nuestras emisiones aunque planeamos aumentar la producción.

Descubra más sobre cómo Crespel & Deiters se compromete con una actuación sostenible y qué objetivos se ha fijado la empresa hasta el año 2020 en el marco de la KlimaExpo.NRW: http://leistungsschau.klimaexpo.nrw/unternehmen-schrittmacher/C_D.html

Loryma adopta una nueva posición.

En Loryma llevamos más de 40 años siendo socios de la industria alimenticia. Al principio nos centramos en la elaboración de estabilizadores y emulgentes para salsas, mayonesas y aliños para la industria de las delicatessen. Pero también actuamos en otros campos de actividad. Cuando Crespel & Deiters externalizó en el 2001 el área alimenticia y absorbió Loryma comenzó el proceso de transformación en Loryma para integrarse en el grupo empresarial Crespel & Deiters.

Soluciones innovadoras para la industria alimenticia 

A día de hoy, Loryma es especialista en proteínas de trigo, almidones de trigo y mezclas funcionales con base en materia prima basada en trigo.

Como parte del grupo empresarial Crespel & Deiters participamos en 160 años de experiencia en la manipulación del producto natural trigo; unos conocimientos que se aplican cada día en nuestros trabajo y el asesoramiento a nuestros clientes de la industria alimenticia. Con los altos estándares de calidad internos del grupo podemos garantizar una excelente calidad constante de la materia prima en la cadena de producción y de suministro.

Optimización de alimentos de producción industrial

Como proveedor de la industria alimenticia optimizamos los alimentos de producción industrial desde el punto de vista de calidad, sabor, aspecto y rentabilidad; pues conocemos en profundidad el funcionamiento y el efecto de los productos de trigo en el proceso de producción del clientes y en los alimentos. Además, nos vemos como impulsor de productos alimenticios novedosos.

Nueva apariencia

Para que nuestros clientes puedan ver en el mercado esa nueva agrupación de fuerzas hemos elaborado una nueva apariencia que se concentra en nuestra experiencia con materia prima basada en trigo y sus diversas posibilidades.

¡Póngase en contacto con nosotros por teléfono o correo electrónico! Será un placer asesorarle sobre las variadas posibilidades de la carpeta de productos de Loryma.

Contacto: info@loryma.de

T +49 6251 1799-0

Impresionante presentación del nuevo almacén de harina y equipo de separación (equipo MT)

Vaya hito

El nuevo almacén de harina y equipo de separación es un hito en los 160 años de historia empresarial y una apuesta por el emplazamiento local. Para celebrarlo el jueves, 21 de junio de 2018 se presentó oficialmente con un gran reconocimiento.

El nuevo almacén de harina y equipo de separación de Crespel & Deiters es un hito en la historia de la empresa.
Crespel & Deiters: Equipo MT presentado oficialmente.

Gustav Deiters, socio director de C&D, mirando hacia el hito del equipo MT comentó que probablemente cuando fundaron la empresa en 1858 nunca hubiesen soñado con que «sus piedras angulares se desarrollarían así». C&D está presente en muchos países y se mueve por casi todos los continentes. Pero el «eje y centro» del grupo empresarial sigue estando en la fábrica de almidón de trigo en la Groner Allee. Durante los últimos años ahí se han hecho muchas cosas. La empresa ha superado con éxito una crisis estructural tras 130 años de historia. Con una nueva orientación estratégica desde 1990 la empresa sube por la pendiente. También en los relacionado con el tamaño de la plantilla. Solo C&D 2017 tenía en el 2017 237 empleados en el emplazamiento de Ibbenbüren, en el grupo empresarial son casi 300. «Tendencia hacia arriba», dice Deiters.

Gustav Deiters, socio director de Crespel & Deiters.

Con el nuevo equipo MT se puede ampliar la capacidad de almacenamiento, pero también se puede desvincular todo el proceso de producción. Con esa inversión el emplazamiento en la sede dispone de una orientación hacia el futuro, explico Deiters. El jefe comentó que así la empresa asume su responsabilidad como patrón y contribuyente. Deiters agregó: «Y nos comprometemos con la industria y con la creación de valor industrial». Esa es la base del bienestar en Alemania. «Queremos desarrollar el emplazamiento y ofrecerle a muchos jóvenes oportunidades de formación y desarrollo» Y sobre la motivación en esa «mega-inversión» (Deiters) aclaró: «Se trata de nuestro futuro, de las próximas generaciones, no solo en C&D, sino en toda la región, en Alemania y en Europa.» Deiters agradeció su compromiso a los trabajadores, los socios y a todos los participantes en el proyecto.

El alcalde, Dr. Marc Schrameyer, habló de «máximo respeto» y » aprecio» frente a esa decisión empresarial. Y que es una apuesta por la región. «Estoy orgulloso y agradecido de tener una empresa así en Ibbenbüren.» Schrameyer habló de una excelente señal en un momento de cambio estructural.

Anja Karliczek, Ministra Federal local para Educación e Investigación habló sobre la percepción del cambio continuo como una oportunidad. Algo que C&D con sus 160 años de historia ejemplariza muy bien: «Valor y perspicacia tienen un hogar en C&D desde hace 160 años». La empresa es una de las «mejores empresas en las que trabajar dentro de las pymes», algo con gran mérito.

Antes de pasar a las visitas guiadas, Dr. Michael Christoph, procurador y jefe de la Producción y Técnica presentó brevemente el nuevo equipo MT. La conclusión de Christoph: «Lo que nos hace avanzar es el espíritu de equipo. Y la perspicacia empresarial y la fidelidad de nuestros clientes.» Agradeció, además, a todas las empresas que participaron en la construcción.

Disfrutaron juntos del punto culminante de la fiesta de aniversario de Crespel & Deiters, la presentación oficial del nuevo almacén de harina y equipo de separación (de izq. a dch.): Dr. Michael Christoph, procurador y jefe de Producción y Técnica en C&D, Anja Karliczek, Ministra Federal para Educación e Investigación, Gustav Deiters, socio director de C&D y el alcalde, Dr. Marc Schrameyer..

El nuevo equipo MT

Sobre el nuevo equipo MT la empresa escribe: «Con él Crespel & Deiters optimiza notablemente en la totalidad de las medidas los pasos de proceso en la producción. El almacén de materia prima tiene una nueva división y se amplió mucho. Los nuevos silos de envío se usan para el almacenamiento y la carga de, por ejemplo, adhesivos especiales, proteínas y almidones de trigo y están unidos a la producción ya existente mediante tuberías.

El nuevo decantador trifásico separa la harina mediante centrifugado con mayor eficacia en tres flujos de producto diferentes. Con un factor de aceleración de 3000 G, eso significa que el tambor gira 2650 vueltas por minutos, 44 vueltas por segundo. La descomposición sistemática, precisa de la harina de trigo en diversos pasos de procesado y el almacenamiento y la logística inteligentes para la materia prima convierten al nuevo equipo MT en un maestro en eficacia. Con la desvinculación del emplazamiento la empresa crea reservas de espacio y nuevos potenciales de producción para el futuro.»

Cifras del equipo MT: Edificio: 189 pilotes de cimentación hasta septiembre el 2016, 7497 m³ de hormigón , 1612 t de acero corrugado, peso, en funcionamiento: 38000 t (casi el cuádruple que la Torre Eiffel); equipamiento: 3200 m² de pavimento en la zona meridional, 77,3 km de cables tendidos, 730 griferías e instrumentos de medición, 470 componentes de equipo como: aparatos, bombas, intercambiadores térmicos, recipientes, filtros, ventiladores, sinfines, fondos de expulsión, 212 toneladas de plataformas de producción con 820 m² de placas de acero inoxidable antideslizantes, 4350 metros de tuberías, 280 m de puentes para tuberías. (Fuente: Crespel & Deiters)

Al pie de la letra:

«Partimos de la premisa de que no nos cansaremos.»
Gustav Deiters mira hacia el futuro desde el equipo MT

«Dr. Christoph, su obra.»
Gustav Deiters cedió la palabra al procurador y jefe de la Producción y Técnica para la presentación de los detalles técnicos

«Una historia empresarial ejemplar.»
Ministra Anja Karliczek

«Las empresas innovadoras necesitan muchos trabajadores inteligentes.»
Anja Karliczek

Textos: Claus Kossag, ivz
Cuadros: Crespel & Deiters GmbH & Co. KG/Dirk Egelkamp

160 años de Crespel & Deiters

Crespel & Deiters celebra este año su 160 aniversario.

Desde 1858, Crespel & Deiters trabaja consecuentemente y de forma sostenible con el producto natural universal, trigo. Todo lo que hacemos se genera de nuestros conocimientos y su diversidad de las opciones de utilización.

Con visión de futuro, experiencia técnica y conocimiento desarrollamos, como empresa familiar desde hace cinco generaciones, innovadores productos de trigo para nuestros clientes.

A día de hoy, Crespel & Deiters es un grupo empresarial que actúa a nivel internacional y está regentado por un propietario.

Descubra aquí más sobre nuestra larga y compleja historia empresarial

Ingredientes con base de almidón comprensibles

El almidón, en todas sus presencias y facetas, es una materia prima muy versátil con diversas funciones y opciones de uso.

Gracias a su versatilidad el almidón se emplea, p. ej. en numerosas aplicaciones de los fabricantes de alimentos. Pero precisamente debido a esa gran variedad de opciones de utilización desean comprender mejor de dónde provienen los ingredientes con base en almidón y para qué se utilizan en los productos alimentarios.

Starch Europe, como representante de los intereses de los fabricantes de almidón es consciente de ese reto y se siente responsable de poner a disposición información basada en hechos sobre los ingredientes con base de almidón, para fomentar la confianza en los alimentos que producimos.

Por eso Starch Europe ha establecido una nueva plataforma de preguntas y respuestas en www.starchinfood.eu. Esa plataforma invita a los interesados a profundizar sus conocimientos sobre los ingredientes que contienen almidón. Incluye almidón y componentes con base de almidón, tales como el sirope de glucosa, el sirope de glucosa y fructosa y la maltodextrina de los alimentos.

El grupo empresarial Crespel & Deiters es miembro de Starch Europe y lleva más de 150 años ocupándose con el desarrollo de almidones con base de trigo para el sector alimentario como en el no alimentario.

La Loryma Ingredients GmbH es dentro del grupo empresarial Crespel & Deiters el interlocutor para la industria alimentaria global.

Desarrollamos conceptos para el sector no alimentario modernos o soluciones parciales y somos especialistas en ingredientes refinados, funcionales centrados en los productos de almidón con base de trigo.

Con gusto responderemos sus preguntas sobre su uso tecnológico alimentario específico y el efecto funcional de los almidones nativos o modificados.

Pulse sencillamente sobre nuestro formulario de contacto y envíenos un mensaje.

Será un placer responder sus preguntas

150 años de historia(s): Novedades de la historia de Crespel & Deiters

Quien lleva ya tanto tiempo en el mercado, ha desarrollado tantas innovaciones y están tan indivisiblemente unido a la historia de Ibbenbüren y de Alemania como Crespel & Deiters tiene mucho que contar. Desde de la fundación de la empresa en 1858, pasando por productos revolucionarios como Weizenin o Pudinga, hasta los temas actuales, Crespel & Deiters ha empaquetado su historia empresarial en muchas historias interesantes. Cada historia relata eventos importantes. Y siempre se trata de las personas que rodean a Crespel & Deiters y los acontecimientos mundiales. Han ocurrido muchas cosas y vale la pena contarlas todas. Pues las mejoras historias las escriba la propia vida…  >>A las historias de Crespel & Deiters

Primera sección de la gran ampliación en Crespel & Deiters

En tan solo unos pocos días la nueva construcción de Crespel & Deiters ha crecido de forma impresionante. Tras la colocación del puntal y la construcción de la planta baja de 15 metros de altura desde otoño del 2016 en la noche del 22 de mayo del 2017 se comenzaron otros trabajos memorables para la primera sección de la denominada instalación MT (almacén de trigo / separadora). Día tras día el edificio creció con el llamado método de encofrado deslizante hasta alcanzar los 49 metros. En tan solo nueve días llegaron a la altura.

Al oeste de los edificios de la empresa ya existentes se está construyendo un nuevo edificio combinado. Constará de un almacén para materia prima, un puente de carga y el núcleo de una fábrica de almidón de trigo, una separación trifásica mediante centrífugas de decantado.

Como explican directamente en la obra el Dr. Michael Christoph, jefe de Producción y Técnica y también Norbert Gerdes, jefe técnico en C&D durante una visita de las obras, el nuevo edificio crece con el método de encofrado deslizante unos 15 centímetros por hora. La obra efectuada por la empresa de Ibbenbüren Börgel está operativa 24 horas al día. Börgel ha incorporado a la empresa austriaca especializada Bitschnau para el encofrado deslizante.

En la primera sección la edificación «alberga» entre otros ocho celdas para silos. Construidas en hormigón, como explicó Norbert Gerdes. Es un método acreditado y los silos tienen una vida útil más larga que la de los silos de aluminio. El reto es, no obstante, que las paredes de los silos sean hacia la zona de la producción que todavía se está construyendo «lisos como cáscaras de huevo».

Las tareas en la nueva edificación son un auténtico reto, comentan el Dr. Michael Christoph y Norbert Gerdes. In situ hay una plantilla estupenda, todas las empresas involucradas están motivadas, pese a las exigencias, y de muy buen humor.

La nueva instalación de MT es exclusiva a nivel mundial en su combinación. Algo único en lo que se unen la experiencia de largos años y las nuevas posibilidades de la técnica.

Para la constructora Börgel, de Ibbenbüren, es también algo extraordinario: «Un proyecto muy interesante y un reto técnico», dice Matthias Guhe, capataz de la empresa Börgel. Sobre todo en lo relativo al deslizamiento continuo y el hormigonado de el nivel de 15 hasta 49 metros de altura. Una operación de 24 horas tiene numerosas exigencias especiales. También Reinhard Westkamp, pulidor de la empresa Börgel, está encantado de poder participar en este exigente proyecto. En el método del encofrado deslizante en la primera sección se incorporan unos 1200 metros cúbicos de hormigón y unas 220 toneladas de acero.

Un papel central lo desempeña la grúa y los gruistas, que trabajan a 65 metros de altura. Acompañando a la obra también creció día a día la torre de escaleras. En la visita a la obra Reinhard Westkamp habló de 205 peldaños. Peldaños que tiene que subir y bajar hasta 15 veces cada día. La segunda sección de la instalación MT deberá comenzar el 5 de julio. En esa sección se construirán doce silos de carga. En el método del encofrado deslizante se utilizarán 1200 metros cúbicos de hormigón y unas 160 toneladas de acero.

Texto: ivz-aktuell/Claus Kossag

imagens: Crespel & Deiters

Colocación de la primera piedra en Crespel & Deiters

Con la colocación simbólica de la primera piedra, Crespel & Deiters documentó el 18 de octubre de 2016 el camino al futuro. Al oeste del complejo empresarial existente se construyó un nuevo edificio combinado compuesto por un almacén de materias primas, un puente de carga y la parte central ocupada por una fábrica de almidón de trigo, una separación de tres fases mediante el decantador centrífugo. El edificio se consolida con 49,5 metros como el edificio más alto de la compañía. C&D invierte con decenas de millones.

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«Se trata de un perfeccionamiento estratégico de la compañía y de la sede», declara Gustav Deiters, socio director de Crespel & Deiters

Antje Marten, portavoz de los accionistas de Crespel & Deiters, habló en la inauguración de un «día muy especial». Esto se aplicó igualmente para los socios, los empleados y la ciudad de Ibbenbüren.

El socio director Gustav Deiters habló de la mayor inversión en los 158 años de historia de C&D. Dio las gracias al Ayuntamiento por el apoyo durante la planificación y, naturalmente, al equipo directivo de C&D por el cumplimiento de las tareas.

El Dr. Michael Christoph, procurador y director de la producción y la técnica en C&D, presentó el nuevo proyecto, la nueva instalación MT (almacén de harina/planta de separación). La nueva técnica es claramente más eficiente y la planta en la combinación prevista única a nivel mundial. También se mejoró claramente la entrega y el suministro para el tráfico de camiones. Una nueva calle conecta directamente el nuevo edificio «en el prado verde» con la rotonda en Gustav-Deiters-Straße. Gustav Deiters nombro a la nueva planta de MT un «ejemplar único» en el que reunían años de experiencia con las posibilidades técnicas más innovadoras.

El hecho de que un edificio de nueva construcción como este necesitaba una planificación meticulosa también lo tenía claro Thomas Hafer, procurador y director de proyectos de la asociación de ingenieros igk Krabbe de Osnabrück. Y: «El edificio es sencillamente pesado, muy pesado». De modo que para los cimientos fueron necesarios 192 cimentaciones por pilotes unidas mediante rejillas de hormigón reforzado. Hafer observó acerca del peso del nuevo edificio que la producción de la fábrica debía ser de 38.000 toneladas. A modo comparativo: la torre Eiffel pesa 10.100 toneladas. Avena: «Naturalmente fue una tarea emocionante sólo por la estática».

La compañía Börgel de Ibbenbüren lleva a cabo la construcción de edificios. La puesta en marcha está prevista para finales de 2017/comienzos de 2018. En la colocación de la primera prueba también estuvo presente el alcalde de Ibbenbüren, el Dr. Marc Schrameyer. Se alegra por el «claro compromiso de la compañía con la ciudad de Ibbenbüren».

Texto/imagen: ivz-aktuell/Claus Kossag

Primer Premio a la Innovación Energética. El primer premio NRW para empresas innovadoras va destinado a Crespel & Deiters

Crespel & Deiters GmbH & Co. KG recibió el pasado 29 de junio de 2016 en Dortmund el primer premio a la innovación energética NRW (EIP.NRW) de manos del patrocinador del galardón, el Ministro de Medio Ambiente Johannes Remmel. Con su nuevo premio, la EnergieAgentur.NRW galardona a empresas que pueden demostrar proyectos innovadores de éxito en el área de los sistemas de gestión energética.

«La solicitud de la compañía Crespel & Deiters ha demostrado que la gestión de la energía resulta ventajosa para la protección climática y resulta económica. Además, la herramienta también se aplica en toda la empresa. 200 empleados se forman anualmente acerca del tema de la energía», elogió Johannes Remmel, Ministro de Protección Climática, Medio Ambiente, Agricultura, Protección de la Naturaleza y del Consumidor de la región de Renania del Norte-Westfalia.

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de izq. a dcha.: Sr. Schreiber, director ejecutivo de IHK en Dortmund, Sr. Hense, Sr. Dr. Christoph, Sr. Ministro de Medio Ambiente Remmel, Sr. Schneider, agencia de eficiencia energética Duisburg

Crespel & Deiters presta una gran atención al tema de la gestión energética desde mucho antes de la certificación conforme a la norma ISO 50001. La obtención de almidón es un proceso intensamente energético y, por lo tanto,la gestión de la energía sistemática es desde hace muchos años una de nuestras tareas empresariales. Así, el enriquecimiento de conceptos de Crespel & Deiters logró convencer de que la completa consideración y valoración del consumo energético conducen a una optimización de los recursos a largo plazo. Mediante el registro de consumidores relevantes en el proceso productivo se visibilizan los potenciales de ahorro. Por ejemplo, de este modo se pudieron cuantificar y documentar con precisión los ahorros energéticos gracias al saneamiento de ambas calderas de agua de gran capacidad. Pero la colocación de la primera piedra hace ya más de 20 años mediante el sistema de cogeneración (KWK por sus siglas en alemán) para cubrir las necesidades de energía y calor de la producción obtuvo un gran reconocimiento.

Puesto que el calor residual generado se utiliza directamente como calor para el proceso, la instalación de KWK accionada con gas natural trabaja con un grado de efectividad de casi el 90 por ciento (a modo comparativo: el grado de eficacia de la generación de corriente central clásica se sitúa únicamente entre un 30-40 por ciento).

Los datos de la técnica de procesos se comparan con los datos energéticos a través de una base de datos común para que la eficiencia energética del proceso de producción se pueda evaluar en cualquier momento. El precio principal es de 12.500 euros. Este importe se dona para fines benéficos.

Encontrará más información en: http://www.energieagentur.nrw/energieeffizienz/eipnrw