Wheat for meat ­– Loryma auf der IFFA 2019

Verändertes Verbraucherverhalten, neues Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung sowie die Entwicklung neuer Food-Konzepte für eine stetig steigende Weltbevölkerung sind Herausforderungen, auf die die Fleischindustrie mittelfristig reagieren muss. Dafür hält Loryma natürliche, nachhaltige und wirtschaftliche Lösungen bereit. Die weizenbasierten Rohstoffe des Food Ingredients Herstellers helfen dabei Fleischprodukte hinsichtlich Optik, Knusprigkeit, Geschmack, Stabilität, Garfähigkeit und Sensorik deutlich zu verbessern sowie Nährstoffe und Volumen zu erhöhen. Außerdem können mit texturierten Weizenproteinen schmackhafte, nährstoffreiche und gesunde Veggie-Alternativen hergestellt werden.

Unter dem Motto „Wheat for Meat“ präsentiert Loryma seine Kompetenz und weizenbasierten Rohstoffe vom 4. bis 9. Mai 2019 auf der IFFA in Frankfurt und stellt der Fleischindustrie neue, nachhaltige und wirtschaftliche Möglichkeiten für die Produktion von Fleischprodukten oder vegetarischen und veganen Alternativen vor. Am Stand D75 in Halle 12.1 stehen die Experten des Food Ingredients Herstellers für alle Fragen bezüglich Einsatz und Möglichkeiten der weizenbasierten Rohstoffe und funktionellen Mischungen in der Lebensmittel- und Fleischindustrie zur Verfügung.

Mehr zu den weizenbasierten Rohstoffen für die Fleischindustrie und der Präsenz auf der IFFA 2019 finden Sie in unserem Blog.

Kontakt: Loryma auf der IFFA