Gestalten Sie die Zukunft der Süßwaren mit innovativen Lösungen
Nachhaltigkeit und Gesundheit sind in aller Munde, und die Verbraucher wollen Genuss ohne Kompromisse. Unsere Lösungen bieten genau das! Von veganen Fruchtgummis, Lakritz bis hin zu knusprigen Extrudaten – wir haben die Zutaten, die Ihre Produkte veredeln, egal ob Sie knusprige oder weiche Süßwaren herstellen.
Unser dünnkochende Stärke auf Weizenbasis zur perfekten Formung von Weingummi und Lakritz mit der richtigen Textur
Sie möchten vegane Fruchtgummis herstellen, ohne auf Textur und Geschmack zu verzichten?
Unsere modifizierten Weizenstärken Lory® Starch Jade und Lory® Starch Topas sind der ideale bindende, Halal-zertifizierte Ersatz für tierische Gelatine.
Sie wollen einen perfekt geformten Weingummi ohne Tailing herstellen?
Unsere dünnkochenden Stärken auf Weizenbasis zeichnen sich durch eine niedrige Heißviskosität und ein hervorragendes Gelbildungsverhalten aus. Mit diesen Stärken kann zum einen der sogenannte „Tailing“-Effekt vermieden werden und zum anderen sind die Produkte bereits nach kurzer Zeit formbar.
Sie brauchen eine feste, kaubare Textur mit minimaler Klebrigkeit?
Die einzigartigen Eigenschaften unserer Weizenstärken ermöglichen eine feste Gelbildung während der Reifung und sorgen für die gewünschte Textur im Endprodukt.
Sie wollen wissen, wie Sie die Trocknungs- und Reifezeiten kurzhalten können?
Die niedrige Heißviskosität mit hohem Feststoffgehalt und niedrigem Wassergehalt sorgt für eine gießfähige, aber schnell erstarrende Masse ohne Tailing.
Unsere Stärken haben sich in der Lebensmittelindustrie bewährt und sind die perfekte Wahl, um eine optimale Viskosität während des Produktionsprozesses zu gewährleisten.
Dünnkochende Stärke auf Weizenbasis
- Kaltviskosität (gelatiniert) ++
- Gelbildung ++
- Prozessstabilität (Scherung, Hitze, Säure) +
Dünnkochende Stärke auf Weizenbasis
- Kaltviskosität (gelatiniert) +
- Gelbildung +
- Prozessstabilität (Scherung, Hitze, Säure) ++
Verleihen Sie Ihren Produkten einen unwiderstehlichen Crunch mit Lory® Crisp
Sie möchten Ihrem Produkt einen besonderen Knuspereffekt verleihen?
Unsere Extrudate liefern die Knusprigkeit und Qualität, die Sie brauchen, um Ihre Schokoriegel, Cerealien und Snacks zu optimieren. Werten Sie Ihre Produkte auf und begeistern Sie Ihre Kunden mit dem unschlagbaren Crunch unserer Crispies.
Sie wollen ein gleichmäßig geformtes Crispie?
Mit unserem Know-how in der Extrusion produzieren wir stets gleichbleibende Qualität in Bezug auf Form und Textur.
Sie brauchen die Auswahl an verschiedenen Rohstoffen für Ihre Endprodukte?
Unsere Crispies auf Basis Weizen, Reis, Mais oder Quinoa sind genau das Richtige für Sie! Egal, welche Form, Farbe oder Größe.
Sie sind auf der Suche nach einem zuverlässigen und erfahrenen Extrusions-Partner?
Unsere Lösung für Sie: Extrudate vom führenden Spezialisten
Da wir die gesamte Wertschöpfungskette in unseren Händen halten, sind wir die Pioniere der Lebensmittelextrusion.
Dezidiertes Portfolio für jeden Bedarf
Lory® Crisp: Extrudate für ein knusprig-crunchiges Geschmackserlebnis.
- Sorgt für knusprige Produkte
- Auswahl an verschiedenen Rohstoffen (Weizen, Mais, Reis, Quinoa)
- In einer Vielzahl von Farben, Formen und Größen
Unsere Produkte haben sich in der Lebensmittelindustrie bewährt
Wir sind ein zuverlässiger und erfahrener Lieferant. Unsere extrudierten Produkte sind die wichtigste Kategorie für diesen Markt. Hier können wir dank unserer Forschung und Entwicklung und unserer Fähigkeit, in kleinen Serien zu produzieren, sehr gut auf die spezifischen Bedürfnisse unserer Kunden reagieren.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
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